Cuves DOUBLE PAROI chauffage ou refroidissement
Fondoir Inox avec chauffage électrique – Cuves avec double paroi pour bain marie eau 95°C max ou refroidissement par injection d’eau froide – Cuves avec couvercle posé – Cuve thermorégulée, cuve thermostatée, cuve thermostatique, fondeur -Capacités de 50 à 100 litres maximum
CUVE DOUBLE PAROI 90/95°C maxi - bain marie EAU - Chauffe électrique ou Refroidissement
La double paroi qui contient de l’eau permet une chaleur mieux répartie. La chauffe est douce comme un bain marie. La construction à double paroi assure un transfert de chaleur homogène et optimal, grâce auquel il est quasiment impossible de faire brûler les préparations. La double paroi permet aussi de refroidir par injection d’eau froide.
Cuve thermorégulée – Cuve thermostatée – Cuve thermostatique – Fondoir – Fondeur – Refroidissement
